XS.UZ
Узбекистан — Казахстан: новый этап сотрудничества, основанного на исторической дружбе и стратегическом партнерстве Промышленный потенциал Узбекистана продемонстрирован в Казахстане Локализация: импульс для роста производства Совершенствуется система допризывной подготовки Подарок Президента — стимул к достижениям Добрые надежды и благие устремления По эволюционному пути развития Центр знаний, информации, общения  Быть защитником — почетный долг ДТП становится меньше В Приаралье — перемены Широкий спектр технологий Зеленый наряд городов и сел Состязание метких Счастьем наполнен каждый дом Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев прибыл в Казахстан Его Превосходительству господину Шавкату Мирзиёеву, Президенту Республики Узбекистан Дипломаты поздравляют народ  Информационное сообщение о заседании Кенгаша Сената Олий Мажлиса Республики Узбекистан Перспективы развития массмедиа Узбекистана Приоритет — здоровье граждан Актуальные вопросы корпоративного управления Помощь действенная и неотложная Символ  добра, любви и гуманизма Вдохновленная Узбекистаном Меры дают результаты Праздничное поздравление народу Узбекистана Самый древний и прекрасный праздник нашего счастливого народа Президенты Узбекистана и России обменялись поздравительными посланиями Президенты Узбекистана и Индии обменялись поздравительными посланиями
  • 23 April 2016

Сочный и полезный

Многим знакомо чувство усталости, которое часто возникает в весенний период. Учащаются простудные заболевания, недомогания. В этом виновата не весна, а различной степени авитаминоз. Вот тут нам на помощь и приходят целебные растения. 

Одним из них является портулак — однолетнее мясистое растение с удлиненными клиновидными листьями. Его целебные свойства были известны с древности. Современная наука объясняет их наличием органических кислот, гликозидов, алкалоидов, витаминов А и С, смолистых и других органических веществ.

В сохранившихся письменных источниках применение его в фармакологии отмечал Абу Али ибн Сино, считая овощ эффективным болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным средством. При этом свежевыжатый сок является самой действенной частью. В виде повязки или питья он уменьшал воспаление желудка, был полезен при заболеваниях печени. 

По данным современных ученых водная вытяжка из этого растения улучшает работу сердца, повышает артериальное давление. Водный настой, спиртовая настойка и отвар применяются в качестве бактерицидного средства при дизентерии, энтероколите. 

В Узбекистане портулак включен в ряд лечебных продуктов питания с давних пор. В частности, весной из его сочных листьев в смеси с молодыми побегами пряных и пищевых растений — мелиссы, одуванчика, пастушьей сумки, клевера, шпината делают начинку для выпечки и пельменей. Такие блюда не только ликвидируют зимний авитаминоз и укрепляют иммунитет, но и предотвращают болезни желудочно-кишечного тракта, снижают содержание сахара в крови.

 

Маннон НАБИЕВ, провизор.