XS.UZ
Острейшие вопросы и стратегические решения Интересно и полезно для бизнеса Миграция и гражданство: что поменяется Слагаемые имиджа государства Медицина визуальных и реальных возможностей Обсуждаются новые законопроекты Делегация Российской Федерации в Самарканде Детсад в поселке — частное дело Премьера к чтению подвигнет Яркий пример служения Родине Учебный год начался не для всех Современные парки — украшение страны Узбекско-Американский бизнес-форум Визит Президента Республики Узбекистан в США был плодотворным  Новые инициативы — новая динамика Визит делегации Российской Федерации  Консолидация усилий и интересов Ключ к процветанию Электронная среда обитания Площадь Памяти в воинской части Не хочется проблем? Платите вовремя налоги Раньше импортировали, теперь экспортируем Всесторонняя защита прав бизнеса   С учетом причин возгорания Выступление Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева на 72-й сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций  Визит Президента Узбекистана в США Заявление директора-распорядителя Международного валютного фонда Кристин Лагард Административная реформа и интересы граждан Визит делегации Вооруженных Сил Исламской Республики Пакистан  Интеграция науки и образования
  • 23 Апрель 2016

Сочный и полезный

Многим знакомо чувство усталости, которое часто возникает в весенний период. Учащаются простудные заболевания, недомогания. В этом виновата не весна, а различной степени авитаминоз. Вот тут нам на помощь и приходят целебные растения. 

Одним из них является портулак — однолетнее мясистое растение с удлиненными клиновидными листьями. Его целебные свойства были известны с древности. Современная наука объясняет их наличием органических кислот, гликозидов, алкалоидов, витаминов А и С, смолистых и других органических веществ.

В сохранившихся письменных источниках применение его в фармакологии отмечал Абу Али ибн Сино, считая овощ эффективным болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным средством. При этом свежевыжатый сок является самой действенной частью. В виде повязки или питья он уменьшал воспаление желудка, был полезен при заболеваниях печени. 

По данным современных ученых водная вытяжка из этого растения улучшает работу сердца, повышает артериальное давление. Водный настой, спиртовая настойка и отвар применяются в качестве бактерицидного средства при дизентерии, энтероколите. 

В Узбекистане портулак включен в ряд лечебных продуктов питания с давних пор. В частности, весной из его сочных листьев в смеси с молодыми побегами пряных и пищевых растений — мелиссы, одуванчика, пастушьей сумки, клевера, шпината делают начинку для выпечки и пельменей. Такие блюда не только ликвидируют зимний авитаминоз и укрепляют иммунитет, но и предотвращают болезни желудочно-кишечного тракта, снижают содержание сахара в крови.

 

Маннон НАБИЕВ, провизор.

Популярное