XS.UZ
Узбекско-Американский бизнес-форум Визит Президента Республики Узбекистан в США был плодотворным  Новые инициативы — новая динамика Визит делегации Российской Федерации  Консолидация усилий и интересов Ключ к процветанию Электронная среда обитания Площадь Памяти в воинской части Не хочется проблем? Платите вовремя налоги Раньше импортировали, теперь экспортируем Всесторонняя защита прав бизнеса   С учетом причин возгорания Выступление Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева на 72-й сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций  Визит Президента Узбекистана в США Заявление директора-распорядителя Международного валютного фонда Кристин Лагард Административная реформа и интересы граждан Визит делегации Вооруженных Сил Исламской Республики Пакистан  Интеграция науки и образования Новая динамика в региональной политике Узбекистана Кого выберут на должность нотариуса Дастан «Хумо» и другие издания Ездить в Узбекистан стало дешевле В дар — более пятисот книг Ударное начало от наших палванов Все медали высшей пробы Правовой статус государственного языка Полезные встречи Неделя эволюционной волны  Узбекский народ протянул руку поддержки беженцам из Мьянмы Уникальный проект международного значения 
  • 25 Июль 2015

Ценный овощ — зеленый листовой салат

 Символом красоты и жизненной силы считали в Древней Греции нежные и сочные листья салата, которые греки употребляли в пищу ежедневно.

В Риме известный врач Клавдий Гален еще две тысячи лет назад описал его легкие снотворные и болеутоляющие свойства, особенно полезные пожилым людям. Этот зеленый овощ был широко распространен также в Египте, Китае, странах Средней Азии. Целители рекомендовали использовать сок растения как мочегонное, при бронхите, подагре, коклюше, недостатке молока у кормящих женщин. Издавна он славился и вкусовыми качествами, подавался к столу в рубленом виде на блюде, заправленный растительным маслом или молочными продуктами.
По данным современной науки, полезные свойства листового салата объясняются наличием в нем каротина, витаминов группы В, РР, Е, К, С, солей кальция, калия, железа, хрома, фосфора, магния, йода, цинка, фтора. Богат он и органическими кислотами, тиреокинином, который стимулирует деятельность щитовидной железы. Благодаря этому  салат повышает аппетит, улучшает пищеварение, желчеотделение и моторику кишечного тракта, предупреждает развитие атеросклероза. Ежедневная добавка его в пищевой рацион нормализует обмен веществ и состав крови, нервную систему и сон. Большое содержание витамина Р предупреждает также появление хрупкости кровеносных сосудов. Полезен он и при малокровии в период беременности, сахарном диабете, дисфункции поджелудочной железы, гипертонической болезни.
С целью укрепления здоровья салат едят днем в сыром виде, а на ночь принимают 1—2 столовые ложки свежего настоя, приготовленного из 20 граммов мелко порубленных листьев, залитых 100 миллилитрами теплой воды.


Маннон НАБИЕВ, провизор.