XS.UZ
Повышение благосостояния и дальнейшее улучшение жизни народа — наши основные задачи Взвешенно и конструктивно Финансовая дисциплина и ответственность  Есть проблемы, есть и решения В приоритете — экспорт Бережное отношение к историческому наследию Новые горизонты индустрии красоты  Древний город рад гостям Взошли звездочки на спортивный Олимп Стимул для очередных побед  Ценность семьи — в детях «Вместе к великому будущему» Благородная миссия  Каждый ребенок — гений Президент Узбекистана принял заместителя Премьер-министра Турции Участникам спортивных игр «Баркамол авлод» О внесении изменения в Указ Президента Республики Узбекистан от 5 января 2006 года № уп-3706 «О О мерах по созданию дополнительных благоприятных условий для дальнейшего развития надомного труда Йилдырым Тугрул Тюркеш: Мы заинтересованы в укреплении сотрудничества между нашими странами Новый этап партнерства Праздник молодости и спорта Об открытии десятого пленарного заседания Сената Олий Мажлиса Республики Узбекистан Ни грамма сырья на экспорт Депутаты обсуждают исполнение Госбюджета Следующий шаг: в лицей или колледж Рейды выявляют правонарушения Почитание старших — потребность души Мушоира в сквере Машраба Книга нас объединяет В ожидании звонкого лета
  • 25 July 2015

Ценный овощ — зеленый листовой салат

 Символом красоты и жизненной силы считали в Древней Греции нежные и сочные листья салата, которые греки употребляли в пищу ежедневно.

В Риме известный врач Клавдий Гален еще две тысячи лет назад описал его легкие снотворные и болеутоляющие свойства, особенно полезные пожилым людям. Этот зеленый овощ был широко распространен также в Египте, Китае, странах Средней Азии. Целители рекомендовали использовать сок растения как мочегонное, при бронхите, подагре, коклюше, недостатке молока у кормящих женщин. Издавна он славился и вкусовыми качествами, подавался к столу в рубленом виде на блюде, заправленный растительным маслом или молочными продуктами.
По данным современной науки, полезные свойства листового салата объясняются наличием в нем каротина, витаминов группы В, РР, Е, К, С, солей кальция, калия, железа, хрома, фосфора, магния, йода, цинка, фтора. Богат он и органическими кислотами, тиреокинином, который стимулирует деятельность щитовидной железы. Благодаря этому  салат повышает аппетит, улучшает пищеварение, желчеотделение и моторику кишечного тракта, предупреждает развитие атеросклероза. Ежедневная добавка его в пищевой рацион нормализует обмен веществ и состав крови, нервную систему и сон. Большое содержание витамина Р предупреждает также появление хрупкости кровеносных сосудов. Полезен он и при малокровии в период беременности, сахарном диабете, дисфункции поджелудочной железы, гипертонической болезни.
С целью укрепления здоровья салат едят днем в сыром виде, а на ночь принимают 1—2 столовые ложки свежего настоя, приготовленного из 20 граммов мелко порубленных листьев, залитых 100 миллилитрами теплой воды.


Маннон НАБИЕВ, провизор. 

Популярное