XS.UZ
Узбекистан — Казахстан: новый этап сотрудничества, основанного на исторической дружбе и стратегическом партнерстве Промышленный потенциал Узбекистана продемонстрирован в Казахстане Локализация: импульс для роста производства Совершенствуется система допризывной подготовки Подарок Президента — стимул к достижениям Добрые надежды и благие устремления По эволюционному пути развития Центр знаний, информации, общения  Быть защитником — почетный долг ДТП становится меньше В Приаралье — перемены Широкий спектр технологий Зеленый наряд городов и сел Состязание метких Счастьем наполнен каждый дом Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев прибыл в Казахстан Его Превосходительству господину Шавкату Мирзиёеву, Президенту Республики Узбекистан Дипломаты поздравляют народ  Информационное сообщение о заседании Кенгаша Сената Олий Мажлиса Республики Узбекистан Перспективы развития массмедиа Узбекистана Приоритет — здоровье граждан Актуальные вопросы корпоративного управления Помощь действенная и неотложная Символ  добра, любви и гуманизма Вдохновленная Узбекистаном Меры дают результаты Праздничное поздравление народу Узбекистана Самый древний и прекрасный праздник нашего счастливого народа Президенты Узбекистана и России обменялись поздравительными посланиями Президенты Узбекистана и Индии обменялись поздравительными посланиями
  • 25 July 2015

Ценный овощ — зеленый листовой салат

 Символом красоты и жизненной силы считали в Древней Греции нежные и сочные листья салата, которые греки употребляли в пищу ежедневно.

В Риме известный врач Клавдий Гален еще две тысячи лет назад описал его легкие снотворные и болеутоляющие свойства, особенно полезные пожилым людям. Этот зеленый овощ был широко распространен также в Египте, Китае, странах Средней Азии. Целители рекомендовали использовать сок растения как мочегонное, при бронхите, подагре, коклюше, недостатке молока у кормящих женщин. Издавна он славился и вкусовыми качествами, подавался к столу в рубленом виде на блюде, заправленный растительным маслом или молочными продуктами.
По данным современной науки, полезные свойства листового салата объясняются наличием в нем каротина, витаминов группы В, РР, Е, К, С, солей кальция, калия, железа, хрома, фосфора, магния, йода, цинка, фтора. Богат он и органическими кислотами, тиреокинином, который стимулирует деятельность щитовидной железы. Благодаря этому  салат повышает аппетит, улучшает пищеварение, желчеотделение и моторику кишечного тракта, предупреждает развитие атеросклероза. Ежедневная добавка его в пищевой рацион нормализует обмен веществ и состав крови, нервную систему и сон. Большое содержание витамина Р предупреждает также появление хрупкости кровеносных сосудов. Полезен он и при малокровии в период беременности, сахарном диабете, дисфункции поджелудочной железы, гипертонической болезни.
С целью укрепления здоровья салат едят днем в сыром виде, а на ночь принимают 1—2 столовые ложки свежего настоя, приготовленного из 20 граммов мелко порубленных листьев, залитых 100 миллилитрами теплой воды.


Маннон НАБИЕВ, провизор. 

Популярное